3月5日，从山西省人民政府网获悉省政府近日下发推进农产品精深加工十大产业集群发展意见山西将依托杂粮、畜禽等特色农产品资源优势打造酿品、饮品、乳品、主食糕品等十个特色鲜明、结构合理、链条完整的农产品精深加工十大产业集群

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酿品产业集群

酿品产业集群以高粱、黍米、葡萄、山楂等杂粮和水果资源优势为依托，重点打造白酒、黄酒、红酒、果酒、食醋。?在吕梁平川地区主要布局白酒。?在晋中地区主要布局白酒、红酒、食醋。?在晋北地区主要布局黄酒、果酒。?在晋东南地区主要布局果酒。?在晋南地区主要布局红酒。引导酿品骨干企业做大做强，重点开发保健型、饮料型、调配型、高端收藏型等特色产品。打造“山西清香白酒”省级区域公用品牌，提升“山西陈醋”省级区域公用品牌形象，塑造“代县黄酒”区域公用品牌。

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饮品产业集群

饮品产业集群以连翘、沙棘、苹果、梨等中药材和水果资源优势为依托，重点打造药茶、果汁。?在太行山、太岳山地区主要布局连翘叶茶、桑叶茶、梨汁。?在晋南边山丘陵地区主要布局槐米茶、苹果汁、梨汁。?在吕梁山地区主要布局沙棘叶茶、枣叶茶、沙棘汁。?在管涔山周边地区主要布局毛建草茶、沙棘汁。打造山西药茶区域公用品牌母子联动体系，鼓励药茶生产市县申报农产品地理标志登记保护，做大做强连翘叶茶、沙棘叶茶等药茶子品牌。努力提升省内知名果汁品牌市场占有率。建立健全山西药茶经纪人队伍，实施线上线下全面推进的营销战略。

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乳品产业集群

乳品产业集群以雁门关农牧交错带为依托，结合藜麦、红枣、海红果等特色杂粮和鲜干果资源优势，重点打造巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和特种口味酸奶。打造我省乳品自主知名品牌。支持低温乳制品冷链建设，发展智慧物流配送。鼓励乳品企业、流通企业和电商企业对接融合，促进乳制品流通便捷化。

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主食糕品产业集群

主食糕品产业集群以小麦、小米、荞麦等主粮和杂粮资源优势为依托，重点打造传统主食、烘焙食品、方便休闲食品、杂粮食品。?在晋中地区主要布局烘焙食品、方便休闲食品。?在晋南地区主要布局传统主食。?在晋北及东西两山地区主要布局杂粮食品。做强我省“老字号”主食糕品品牌，提升骨干企业品牌创新能力，推动“山西小米”“运城面粉”等区域公用品牌向深加工主食糕品延伸。

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肉制品产业集群

肉制品产业集群以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等畜禽资源优势为依托，重点打造分割肉、熟肉、膳食产品、快餐食品、方便休闲食品。?在雁门关农牧交错带和东西两山地区主要布局羊肉、牛肉深加工产品。?在晋中及晋西地区主要布局牛肉、猪肉、鸡肉深加工产品。?在晋南地区主要布局猪肉、鸡肉深加工产品。打造“平遥牛肉”“上党驴肉”“雁北羊肉”等区域公用品牌，鼓励屠宰加工骨干企业创建一批肉制品自主知名品牌。加强大同肉类出口平台建设，培育引进全国一流企业入驻平台开展肉类进出口贸易，提升我省肉制品品牌的国内外市场影响力。

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果品产业集群

果品产业集群以苹果、梨、红枣、核桃等鲜干果资源优势为依托，重点打造休闲干果、罐装水果、果脯蜜饯。?在晋北地区主要布局杏深加工产品。?在晋中及晋南地区主要布局苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、山楂、石榴深加工产品。?在东西两山地区主要布局红枣、核桃、苹果、梨深加工产品。打造“运城苹果”“吉县苹果”“隰县玉露香梨”“绛县大樱桃”“祁县酥梨”等区域公用品牌，以山西(运城)国际果品交易博览会为平台，扩大果业对外开放，推进果品转型升级，提升山西果品的国内外市场竞争力。

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功能食品产业集群

功能食品产业集群以杂粮、鲜干果、中药材资源优势为依托，重点打造功能性油脂、功能性杂粮、功能性林果。?在晋西北地区主要布局功能性油脂。?在晋北地区主要布局功能性杂粮。?在晋东南地区主要布局富含矿素食品。?在晋西地区主要布局功能性林果。打造“山西功能食品”区域公用品牌，设计推广“山西功能食品”LOGO，强化版权保护，加快绿色、有机、地理标志农产品认证，推进品牌营销。

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保健食品产业集群

保健食品产业集群以中药材、新食品原料资源优势为依托，重点打造增强免疫力、辅助降血脂等特定保健功能的保健食品和营养素补充剂。?在吕梁平川及晋中地区主要布局酒醋类保健食品。?在晋南地区主要布局灵芝、翅果、地黄、远志、连翘、蜂蜜深加工保健食品。?在晋北地区主要布局沙棘、亚麻籽、苦荞、黄芪深加工保健食品。鼓励保健食品“老字号”企业以传统中医药配方为基础，打造一批自主知名品牌，对传统养生古方进行深入挖掘，保护和传承传统保健食品。

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化妆品产业集群

化妆品产业集群以丰富的动植物资源优势为依托，重点打造栿型胶原蛋白、中草药化妆品。?在晋中地区主要布局栿型胶原蛋白、中草药化妆品。?在晋南地区主要布局植物萃取、盐湖黑泥深加工化妆品。?在晋北地区主要布局黄芪、黄粉虫深加工化妆品。鼓励化妆品企业创建一批自主知名品牌。推动化妆品产业“互联网+”发展,实现网上交易、仓储物流、终端配送的一体化经营。支持企业将产品专利转化为产品标准，提升我省在化妆品行业标准的话语权。

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中医药品产业集群

中医药品产业集群以连翘、柴胡、潞党参等中药材资源优势为依托，重点打造中药饮片和中成药。?在太行山地区主要布局潞党参、连翘、苦参深加工药品。?在太岳山地区主要布局连翘、柴胡、板蓝根深加工药品。?在恒山地区主要布局黄芪深加工药品。?在晋南边山丘陵地区主要布局黄芩、远志深加工药品。?在管涔山地区主要布局小秦艽、防风、毛建草深加工药品。打造中医药品“老字号”品牌，提升骨干企业品牌创新能力。推动山西省中药材大数据系统建设，建立中药材种植养殖、初加工、包装、仓储、运输和销售一体化的现代物流体系，形成立足山西、辐射全国的标准化的中医药仓储物流网络体系。

（来源

时代新人）