冬令进补是我国历史悠久的民间风俗之一。中医常说，养生要讲究“春生、夏长、秋收、冬藏”。冬季是一年四季中给身体进补的最佳季节，也称之为“补冬”。
俗话说得好，“药补不如食补”，而阿胶就是冬季食补的重要材料之一。阿胶是以驴皮为原料，经煎煮、浓缩等50多道工序炼制而成的固体胶块，具有滋阴补血、美容养颜、增强体质及延缓衰老的卓越功效。
早在年前，药物学专著《神农本草经》就把阿胶列为上品，认为它是滋补佳品，无毒，适宜久服，能轻身益气，不老延年。行走天下、亲尝百草的李时珍更是早就将其与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。
历史上，杨贵妃、慈禧、曹植等历史名人都与福牌阿胶有着不解之缘。
公元年，咸丰年间，皇帝宠妃兰贵人（即后来的慈禧太后）患有血症，怀孕时胎漏出血，遍请名医诊治都毫无疗效，胎儿几将不保，急坏了一直没有子嗣的咸丰皇帝。恰逢户部侍郎陈宗妫是山东东阿镇人，此人奏告皇帝，建议服用东阿镇所产的阿胶治疗，他将本地生产的正宗阿胶献给皇上和懿贵妃，懿贵妃服用此药后，血症得愈并保住了胎元，足月生下了一男孩，即六年之后的小皇帝同治。
咸丰皇帝龙颜大悦，御笔三件宝物，一是钦赐“福”字，二是四品官服黄马褂，三是进宫手折。“福”字后成为福牌阿胶独家使用商标。
三国时曹操之子曹植自小体弱多病，初到东阿镇时，骨瘦如柴，听说阿胶有增强体质的功效，于是便经常食用阿胶以强身健体，并感念而作《飞龙篇》，赞阿胶为“仙药”。
古时，东阿镇福牌阿胶是达官贵人、皇亲国戚的滋养圣品。清朝同治年间，皇帝载淳曾派一名四品钦差亲临东阿镇，监督购买纯黑毛驴（12头），牧于狮耳山上，饮用狼溪河的水，至冬宰杀取皮，监制九天贡胶，送往京城，专供皇宫享用。如今随着生活水平的提高以及养生意识的增强，阿胶已经走入寻常百姓之家，成为大多数人日常滋补养生的上品之选。
福牌阿胶是正宗道地阿胶的代名词。《本草纲目》记载，阿胶出东阿（今山东省平阴县东阿镇一带），故名阿胶。此处的“东阿”指老东阿县，现济南市平阴县东阿镇为解放前历代老东阿县县城，是阿胶的发源地，唯一的中国阿胶之乡。据历史记载，李时珍生于年，东阿镇作为东阿县城的时间为至年。由此可见，李时珍时代的东阿即是指以东阿镇为县城的老东阿县，是如今福牌阿胶的所在地。
福牌阿胶究竟哪里好？1独家使用得天独厚传统熬胶用水——狼溪河水好水出好胶。《水经注》载：阿井其地“岁常煮胶以贡天府”。古阿井自清末干涸后，狼溪河水本是现存唯一传统制胶用水，为洪范九泉汇聚而成。该水质自古以来就是熬胶水源。经权威部门鉴定，为优质锶、锂天然矿泉水，富含20多种微量元素，其中，Si、Li、Zn、偏硅酸盐等指标达到国家标准，且水质硬度低，是天然理想的熬胶用水。
用之泡皮、熬胶，可减少原料污染，灰份易于控制，胶块冬天不易碎裂，夏天不易变软;在熬制过程中，水中所含微量元素与阿胶中的蛋白质结合成有机盐，易于人体吸收，从而保证了福牌阿胶独特疗效。
福胶集团为保护并弘扬中国阿胶文化，在东阿镇建立了全国唯一的中国阿胶文化园，园区规模宏大，将整条狼溪河容纳其中，因而为福胶集团独家使用的熬胶用水，用其熬制阿胶夏天不易变软，冬天不易碎裂，疗效独特，其他任何企业都不能复制。
据东阿镇制胶老药工讲述，古法制胶均取东阿镇当地的驴皮，浸狼溪河内，再取狼溪河水制胶，反复炼制九昼夜，按照祖训，谨以制法，精益求精，征求实效，务期疗效之见功，不敢昧心以渔利。
2独家使用熬制贡胶的狮耳山驴皮
独家使用熬制贡胶的狮耳山驴皮，并成为福牌阿胶的选料标准，在多个省份建立十余个原料基地。
狮耳山，位于福胶集团中国阿胶文化园内，山中生数百种名贵中草药，是一座天然中药宝库，驴食山中之草体壮肉肥，毛色乌亮，是制胶所需的上等优质原料。
正宗福牌阿胶原料来源首选于在狮耳山麓、狼溪河畔放养的本土生长的驴皮。狮耳山位于东阿镇西南三里许，草茂林丰，生长多种中草药材(如枸杞、北沙参、地黄、远志、野菊花、天门冬等近百种)，驴食用后药材含有的补血益气精华成份被驴皮吸收，从而更增加了福牌阿胶的药用疗效，所制阿胶堪称“上品”。
早在十年前福胶集团便在此建立了狮耳山乌驴养殖基地，研究驴的繁殖、生长、习性及特点，制定了狮耳山驴皮标准，建立小黑驴繁育场、养殖场、驴产品加工厂，形成产业链进行深加工利用，以便于在原料基地推广应用。
如今，福胶集团已经在山东、甘肃、内蒙、新疆、辽宁、吉林等十多个省份建立了十余个原料基地，并建立了严格的原料质量追踪、责任追究制度，确保了高标准的原料投料。
3独家继承逐辈流传的中国非物质文化遗产传统熬胶技艺，遵古炮制五千年的熬胶技艺是靠熬胶技师一代代继承下来的的经验判断的，是文字无法全面记载的。建国之初，年，东阿镇有代表性的老作坊传人组织到一起建设了全国第一家国营阿胶厂——山东平阴阿胶厂（山东福胶集团前身），福牌阿胶实现了两千多年阿胶文化、技艺、配方的大集成。
阿胶怎么吃阿胶具有补血滋阴、增强体质等多种独特的功效。不过面对这一块块颇硬的固体阿胶，很多人不知道怎么食用。今天福牌阿胶的小编就介绍几种阿胶的常见吃法，希望对大家有帮助。1熬制阿胶糕这是阿胶的经典吃法，在民间广为流行。准备福牌阿胶g、核桃仁g、黑芝麻g、冰糖g、黄酒ml，然后熬制而成。
2打粉加冰糖或蜂蜜冲服用小型打粉机，将福牌阿胶粉碎为粉状。然后每次取阿胶粉3-6g放入杯中，开水化开，依个人口味，加入适量冰糖或蜂蜜食用。
3烊化福牌阿胶g、黄酒30ml，置锅内，隔水加盖，蒸约2-3个小时，待其全部溶化后，取出即可。
4阿胶粥取大米或小米g，福牌阿胶小碎块5g、冰糖50g，做成粥，阿胶在加入前，先用开水溶化后，加入粥内搅匀，一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内，易糊锅底。
一天吃多少阿胶合适？阿胶药用时，一般用量为每天3-9g，或遵医嘱服用，具体用量要根据个体情况来定。如果是作为养生保健的话，一般建议用量为每天3-6g。
阿胶作为一剂滋阴润燥、补血益气的良药，两千多年来一直备受推崇。如今，传承千年的阿胶焕发了新的活力，大量的阿胶药膳方成为人们的食疗佳方。身体是革命的本钱，老百姓们最明白这一点，正如元曲中所说：“阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯，粉腮似羞，杏花春雨带笑看，润了青春，保了天年，有了本钱”。
