说起远志这个品种，到行里去问：“你家的远志可合格”？遇到老干子家，碰巧指不定会嘲笑你，合格的远志？想啥呢，远志哪有合格的，你没买过远志吧？

说一千道一万，对于远志这个品种，最大的难度莫过于药厂检测是否能够达标了。而药厂遇到的质量问题主要还是内在含量不足和黄曲霉超标的情况，这也是老大难问题。厂家面临频繁的检测操作成本压力，来回多次的换货尝试也影响到了终端客户销售，给厂家经营带来很大的不便。要想解决这两个问题，还要从它的源头来说起。

目前的远志主要分为野生品和家种品。

野生远志的外观偏向于灰棕色，色泽比较重，肉质紧实，抽芯费事难加工，但是含量高；由于产量少，难以集中加工，长期堆积闷捂易造成黄曲霉毒素超标的情况；家种远志外观饱满，色泽倾向于黄白色，加工抽芯比较容易，但提前采挖造成生长时间不足，往往带来检测含量不达标的情况。

起初很多人误认为远志不合格是野生与家种的区别。其实，结果却是另外一回事。解决含量问题首先不管是家种品还是野生品，第一个要保证的就是它的生长时间（远志一般生长3-5年）。经营户意识到这个问题并开始重视，延迟采挖，等到成熟期，远志的含量基本都能达标。

说道黄曲霉毒素，它的产生与产区加工方式有关。产区农户收到的鲜货一般在有量的时候，才开始集中找人抽芯。在这个等待的过程中，鲜货堆积发热，易生霉变。抽过芯的货若遇到阴雨天气未能及时晾晒，将继续加重这种情况。所以，霉变的控制还是要在产区初加工的时候就要控制，趁鲜及时加工。其次，保持成品的干燥，将水分控制在药典标准以下，不给黄曲霉的产生创造条件，也是很重要的一种方法。

照这样加工出来的成品，你说还能不合格吗？

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