端午节
端午安康
端午佳节除了吃粽子、划龙舟之外还有插艾草、洗艾澡的习俗。艾叶别名：香艾、蕲艾、艾蒿和艾绒等。艾叶性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，具有温经、安胎、止血、散寒、止痛、止咳平喘、杀菌驱虫、抗过敏等作用。艾叶能增强人体的免疫机能，增强抗病能力，可以减少流感的发生率。艾叶不仅可以做成艾条、艾绒，以供艾灸治病用，而且还有很好的食疗作用。
艾草外用
01巧治痱子
艾草克，水3千克，放锅里共煮，水开后再煎煮5分钟，等艾草水降温后，用毛巾沾艾草水给宝宝擦拭痱子处，或把艾草水倒进盆子里，调好水温后洗浴。
艾草水
02
熏蒸疗疾
用艾草煎水熏蒸患处20分钟左右。使腰背部气血经络疏通，可祛风湿，祛病痛，治疗腰痛、背痛、腿痛。
03
消黑眼圈
艾草克，丹参50克，煎15分钟放入泡脚桶里，待温度适宜后泡脚，泡到全身微微出汗，一般泡30分钟，约1周消黑眼圈有明显效果。泡脚使血管会扩张，有利于活血，促进血液循环和新陈代谢，泡脚加上足底按摩，能治感冒、关节疼痛、支气管炎，还能消疲劳。
04
能防脱发
艾草50克、生姜50克共煎水一碗，用艾草水把整个头皮润湿，然后用毛巾把头发包裹10分钟，用温水冲洗干净，用手指反复梳头下，3天1次。有去油、止痒、去屑、促生毛发和防脱发等功效；艾草的“抗菌、消炎”，不仅能止痒去屑，而且不伤发质及头皮，对头皮、毛囊及头发的保养非常好。
05
艾草枕头
用布做一个30厘米长，18厘米宽的小枕头，用艾叶克，拌入中药三七粉20克、菊花20克、草决明50克，以装3厘米厚为宜，制作成枕头。它可清脑、明目、安神、活血，治疗心烦失眠，同时预防脑血栓，对颈椎病也有治疗作用。
06
端午插艾
端午节艾草插于门楣，悬于堂中以防蚊虫。制成花环、香囊，女人佩戴美丽芬芳，悬挂车里和屋内，用以醒脑提神、除异味、防蚊虫和驱瘴气。
07
艾叶香囊
中药香囊具有清香、驱虫、避瘟、防病、强身健体等功能。香囊浓郁的药香气味,刺激人体呼吸道黏膜产生了分泌型免疫球蛋白A，这种抗体对病毒和细菌有较强的灭杀作用，使这些微生物在上呼吸道黏膜不能存活，因而起到预防传染病的作用。
预防流感香囊配方：艾叶、金银花、藿香、肉桂、苍术等。
驱蚊香囊配方：艾叶、菖蒲、紫苏、丁香、藿香、薄荷等。
补气扶正香囊配方：艾叶、黄芪、丁香、细辛、苏叶、荆芥穗等。
护肾香囊配方：艾叶、狗脊、川椒、怀牛膝等，香囊配挂于腰间。
护心香囊配方：艾叶、冰片、公丁香、红花、丹参等，悬挂于胸前。
安神助眠香囊配方：艾叶、百合花、玫瑰花、檀香、白芷、丁香等。
车用醒神香囊配方：艾叶、川芎、白芷、苍术、冰片等。
抗疫艾香薰包配方：艾叶3份、藿香1份、石菖蒲2份、薄荷1份、佩兰1份、青蒿1份、大青叶1份。把上药加工成艾绒样，每次用30～50克/间房，人多量加倍，点火烧燃，每日2次。具有芳香辟秽功效。
抗疫艾苏香囊配方：艾叶3份、大青叶1份、藿香1份、苍术2份、石菖蒲2份、白芷1份、贯众2份、肉桂0.5份，上药一起研成细末放入30～50克制成香囊佩戴。具有芳香化浊、扶正祛邪等作用。
艾草食用
艾草香茶
采集艾叶第一次发芽的芽头制作而成，经过数道工艺，在保留艾叶的药用价值的同时，除去艾叶的苦味，保留艾叶独有的清香。艾草营养价值很高，富含精油、维生素、蛋白质以及微量元素，艾草中硒含量很高，具有抗肿瘤延缓衰老的功效，对于治疗心血管疾病的作用也很显著。
艾草粑粑
新鲜艾叶克，糯米粉克，粘米粉克。艾草洗净切成碎末，和粘米粉、糯米、少许白糖加水一起舂捣，形成黏状物，再捏抟成浑圆温润、绵软柔嫩的艾叶粑粑，撒上黑芝麻，放蒸锅上蒸熟。味鲜可口，补肝明目，对头晕眼花有效。
艾草煎蛋
鲜艾草50克，鸡蛋两颗，盐少许。鲜艾草洗净切碎，打入两个鸡蛋，拌均匀，平底锅煎，卷成蛋卷。能滋阴润燥、养血安胎。
艾叶薏仁粥
将艾叶6g，薏仁50g，梗米50g加水熬成粥；将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟去壳，取汤和鸡蛋放入艾叶薏仁粥内，再混合同煮10分钟，放少许食盐调味。能健脾和胃，化湿止泻，对消化不良、腹痛腹泻有很好的效果。
艾梗老鸭汤
鲜艾梗克，老母鸭1只（约1千克），生姜10g。将宰杀好的老母鸭，鲜艾梗、洗净的拍扁生姜、清水放入瓦锅，先用猛火煮5分钟，换成小火煮1～2小时，加适量的精盐和酱油。清香四溢，能温胃消食、强身健体。
香艾饺子
把肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀，然后用常法包成饺子，或煮、或煎、或蒸均可。有暖胃开胃助消化作用。
艾草肉丸
把猪肉、百合绞碎，与剁碎艾草芽拌匀，然后加入适量盐、姜、味精、食用油、鸡蛋等做成肉丸或肉饼，或煮、或煎、或蒸均可。有很好的暖胃功效。
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编辑：远志
图片：源自网络
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