今日立冬。立,建始也;冬,终也,万物收藏也。也就是说,从今天开始,要一天比一天冷了。草木开始凋零,蜇虫开始伏藏,万物活动都趋向休止,以冬眠的状态养精蓄锐,以待来年开春。
俗话说,“立冬会进补,来年能打虎”,也是在强调,寒冬收藏之际,亦是滋养进补之佳时。我们也特地赶在立冬之前,备齐了所有从全国各地采集而来的食材,今天正式投入制作。先来看看我们的十五味食材。正宗东阿阿胶阿胶当然一如既往地选用山东东阿县阿胶。阿胶的品质是固元膏品质最基本的保证。关于东阿阿胶,就不用北窗君多做介绍了,国字号,大品牌。
野生党参今年有变化的是我们把往年的甘肃野生党参换成秦岭的野生党参,较之前者,后者品质更好一些。党参补中益气,和胃生津,是冬季进补的绝佳食材。
枸杞选用柴达木盆地,生长在-米海拔地区、经昆仑山雪水灌溉而成,阳光下自然晒干的年头茬新枸杞。
野生当归生长在秦岭大巴山区海拔米处,多年生长,大个,自然晒干,味道浓,没有经过任何漂洗以及熏蒸。
龙山百合来自湖南省龙山县的特产,国家地理标志产品。不经硫磺熏制,滋阴清热,温润鲜香,营养价值极高。
红枣选用日照时间长达15个小时的新疆和田枣,口感清甜怡人;人工精工细作,纯天然绿色有机食品。肉质细腻,甜蜜香醇。
郁李仁别名山梅子,正宗四川野生郁李仁,颗颗饱满,手工筛选,无碎渣无添加。下气行滞,利水消肿,但是记得孕妇禁忌哦。
黑芝麻选自黑龙江八五一一农场工业园区。不使用化肥,只用汗水浇灌,生态种植,有机认证。据《神家本草经》记载:“芝麻,补心脏,益气力,长肌肉,填髓脑,久服强身”。黑芝麻含有丰富的抗衰老物质——维生素E,故能强身抗衰,尤其近年它更被视为一种极佳的抗癌食品。
远志按照一般的等级来排名的话,可分为远志筒,远志肉,远志。我们选取的等级是最好的远志筒,抽芯率高,肉厚,干度好,无霉烂。
冰糖相对严格脱色的白色冰糖来说,我们做固元膏用的黄冰糖未经过严格脱色加工处理,较原始的白冰糖,甘蔗原有成分保留较多,优选小粒,自然结晶,甜度更高,营养价值更丰富。
茯苓丁产自秦岭,7-9月采挖。挖出后除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再“发汗”,反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后,阴干,称为“茯苓个”。
桂圆桂圆肉选自广东茂名,甘润味厚,能补心脾、益气血、润脏、健脑力、宁神志,并且该品补而不燥,滋而不腻,富含营养物质及多种维生素,具有促进造血,改善心脑血量和降血脂作用,为滋补心脾之佳品。
核桃精选甘肃徽县特产陇南老树核桃仁,核桃仁可有效防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时,可提升白细胞,保护肝脏。
蜂蜜选用来自昆明市寻甸县回族彝族自治区山杂村的土蜂蜜。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分,经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效。
山楂产自山东沂蒙,高山种植,日光充足,人工采摘,果肉酸甜可口。山楂是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。
黄酒“古越龙山”是唯一国宴专用黄酒,享有“东方名酒之冠”的美誉。黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称,其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
这么多好的食材再配以北窗下成熟的膏方,是不是您和北窗君一样,已经有点忍不住要给家人下单了?这是我们第六年制作固元膏,欢迎新老客户垂询订制,我们一起走向第六个暖冬……
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