↑黑糖其制作工艺流程与红糖完全一致，只是在熬制时间上较一般红糖时间稍长，没有经过高度精炼食用蔗糖，由于颜色近似黑色，所以称其为黑糖。真正的好糖，闻起来是有一股淡淡的香气的。
黑糖
黑糖，味甘，性温。归脾、胃、肝经。具有补中缓肝，活血化瘀，调经，和胃降逆。主治瘀血内阻之恶露不尽，腹痛或月经不调，痛经；或用于妇女血虚，月经量少等症。
中医认为妇女产后身体多淤，且八脉空虚，每致腹痛。凡偏淤者，医生常处以生化汤、失笑散或金铃子散，并嘱在药煎好后以红糖调服，目的在于利用红糖“通淤”或“排恶露”的作用而达到止痛的目的。
红糖乌梅汤——《摘元方》
红糖g，乌梅12g。加水煎浓汤，时时饮用。
本方取红糖补脾缓急、活血，乌梅收敛止泻。用于泻痢日久，腹部隐痛，不思饮食。
生姜红糖汤——《本草纲目》
生姜g，绞汁，红糖g。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、温开水送下
本方取生姜温肺止咳、温中止呕，红糖温胃和中。用于初起风寒感冒，有效缓解寒淤血淤型的痛经，肺寒咳嗽，呕逆少食，肺胃不和。
以前，我们最常见到的是红糖煮荷包蛋，可以活血散瘀、养血调经、补益气血。让老年人或产妇面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。
下面，为大家介绍一款红糖美颜方——黑糖面膜将3大匙黑糖(约克)放在小锅里，加入毫升矿泉水加热，煮成黏稠的糖胶状(变成半液体半固体的状态)，关火。等糖胶冷却后，均匀地、厚厚地涂在洗净的脸上，敷20分钟左右清洗掉。每周使用2次，对美白也是很有好处的。
当然，还是那句话，脾胃好才是真的好，才会从内到外散发出一种自然美。
黑糖虽好，但也有其禁忌症：有痰湿者不宜，多食助热、损齿。糖尿病不宜。高脂血症、肥胖亦须控制糖的摄入量。
“物无美恶，过则为害”，希望大家珍惜厨房里药食皆可的食材，根据自己体质、时令、节气，所处地域等因素，慢慢用一些食材改善自己的体质，达到阴阳协调，身心的作用！
——结束——
远志中医
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