当归生地羊肉汤
材料:当归15克、生地10克,羊肉克,生姜6片。
做法:中药稍浸泡,羊肉洗净,切块,置加了姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻,再洗净。一起与生姜下瓦煲,加入清水2毫升,武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。
功效:羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒的功效。
党参黄芪炖鸡汤
材料:母鸡1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克,姜片,料酒,精盐,味精。
做法:母鸡洗净,红枣去核洗净,再把党参、黄芪用清水洗净,切成一段一段。将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。
功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
红枣香菇乌鸡汤
材料:乌骨鸡一只、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。
做法:乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净,放入锅内;锅内加入适量清水,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用。
功效:乌鸡含有大量的蛋白质和多种微量元素,营养价值远远高于普通鸡种。使用香菇、乌鸡、红枣一起煲汤喝,不但能护肝明目,还能补血养颜。
山药胡萝卜牛肉汤
材料:胡萝卜半根、牛肉克、山药克。
做法:牛肉切块,胡萝卜去皮,山药去皮切块备用;胡萝卜切片,汤锅加入三碗清水,清水烧开后,放入切成滚刀块的山药;再放入胡萝卜片;盖上锅盖,中火煮约5分钟;打开锅盖,放入牛肉块,待变色后即可关火食用。
功效:山药富含多种营养物质,胡萝卜维生素含量丰富,牛肉更是补中益气的佳品,山药胡萝卜牛肉汤不仅口味鲜美,还可以补脾养胃、补肾固精。
九如生命谷种植基地除了种植有机水稻外,在百草园中还种植蒲公英、桔梗、马兰头、三七、丹参、远志等有药用价值的植物。
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