《本草纲目》
对普通人而言，《本草纲目》是一本养生宝典。在人均寿命只有35岁的明朝，李时珍活了76岁，是名副其实的长寿老人。《本草纲目》不但在国内妇孺皆知，在国外也是备受好评，书中除了详尽记载的中药学知识还有哪些养生智慧？读本草真的可以蕴藏了享天年吗？
善于食疗，喝粥养生本草纲目长寿秘诀一
湖北蕲春是李时珍的故乡，当地很多老年人都有喝粥的习惯，据说这种习惯就和李时珍有关。蕲春的长寿老人爱吃锅巴粥，锅巴粥是湖北饮食的一大特色，漂在米汤上的黑色渣滓，恰恰就是其中的养生奥秘。当地的锅巴粥是用焦糊的米饭倒入米汤后熬制而成，具有健脾开胃，缓解消化不良等作用。
李时珍在《本草纲目》种详细的介绍了粥，他说粥最畅肠胃，能够推陈致新，与肠胃最相得，年纪大的人很适合。
《本草纲目》的谷物部分里专门介绍了粥，在其他许多药物里也都提到了粥，粥能助中气，益肠胃，早晨胃是空的，喝粥最养胃，生津液、益脾气。李时珍相当推崇食粥疗法，在《本草纲目》粥篇当中，提到粥食63种，记载有粥的内容的有处。他根据不同年龄、不同体质和不同生理特点，配置了不同功效的粥方。
01不同功效的粥
解表，治感冒：薄荷粥、金银花粥
补益类：百合粥、鹿角胶粥，百合粥养心肺阴，鹿角胶粥养阳气
安神：酸枣仁粥
祛湿邪：茯苓粥、薏米粥
清热泻火：芦根粥
02《本草纲目》中粥的四大用途
以粥为食：健脾胃、助中气、生津液
以粥为药，粥药并煮
粥助药效：比如喝了桂枝汤之后喝一碗粥帮助发汗，加强药效
粥佐药性，缓和药效
03粳米、小米、糯米哪种米熬粥最养生？
粳米和糯米都属于大米，在做粥和用药来发挥作用的时候更多的偏向于粳米。
小米补中气、益脾胃还走肾，是非常好的打底料。
04食疗养生粥
李时珍认为，内科重症多由脏腑气血功能失调，阳气衰微所致。所以临床看病时，他十分重视帮患者恢复元阳。在《本草纲目》中，就有一个助元阳，补诸虚的粥，这就是鹿角胶粥。
鹿角胶粥鹿角胶6—9克：甘温、归肝肾、补肾阳、填精血
粳米
生姜：去滋腻
先把鹿角胶烊化成水，用这个水来煮粥，最后放三片生姜，吃的时候把生姜捞出去。
用清水煮米，直接放拍碎后的鹿角胶，鹿角胶在米里会自己化开，最后放三片生姜，吃的时候把生姜捞出去即可。
这款粥能够强精神，益筋骨，助元阳，补诸虚，适用于年老久病体虚人群。
舌淡、胖，有齿痕，脉沉，阳气不足，怕冷，大便不成形，累、乏，脾肾阳虚
外感病期间及阴虚阳亢之人，不要食用此粥。
重视脾胃，巧用苍术养脾胃本草纲目长寿秘诀二
李时珍重视脾胃，他认为脾胃是人体的元气之根，脾胃健旺则百病不生。苍术是李时珍调理脾胃时的常用药。苍术的用法有很多，可以和猪腰子一起炖汤，有明目的作用。张老师在今天的节目中，介绍了一个以苍术为主的小方子。
滋脾补肾神仙方苍术6—9克：辛烈温燥、燥湿健脾、能治内伤、治外感、补脾胃、祛湿邪
黑芝麻30克：甘、平、补肝肾润五脏
煎煮的时候，把二味药倒入锅中，加上水，大火烧开后转为小火，20分钟后，即可饮用。
针对脾肾两虚人群，有脾肾两虚，腰腿酸软，同时大便溏薄，不成形，湿邪困脾，身体困重乏力等症状，苍术和黑芝麻合用，一燥一润，相辅相成。
阴血亏虚，口干舌燥，经期，上火的人不要用。
巧用远志，养脑安神本草纲目长寿秘诀三
大脑如果提前衰老，生活质量会下降很多。李时珍晚年的时候不但不糊涂，还能写出《本草纲目》这部医学巨著，他是怎么做到的呢？专家告诉我们，李时珍平时注重吃果实养脑。比如红枣、山楂、莲子、核桃、龙眼、芡实等对补脑的效果特别好，对增强记忆力有非常好的辅助作用。
如果出现了健忘、注意力不容易集中等问题，也可以用下面那这个小方子来辅助调理。
养脑益智煎制远志5克：苦温、安神定志、开窍醒神、祛痰、消痈肿
党参5克：益中气、充盈气血、养脑
茯苓5克：益中气、充盈气血、养脑
菖蒲5克：开窍、宁神、定志、化痰浊
适用于脾气虚气血不能上营清窍，出现头晕头沉、烦躁、注意力不集中、记忆力下降、睡眠不好等情况。
如果大脑出现了器质性病变，此方需要加减化裁，要在专业医生指导下使用。
专家出诊信息
张冰
北京中医药大学国医堂中医门诊部
周四晚上
王剑
湖北中医药大学李时珍研究所所长
暂不出诊
备注：因不可抗力造成门诊时间，地点，费用、出诊类型的改变，以医院当日公布信息为准。
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”本文（视频）系北京卫视养生堂独家稿件，
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