桔梗
原名：
桔梗。
别名：
包袱花；四叶菜；沙油菜；山铃铛花；符蔰；白药；利如；梗草；卢如；房图；荠苨；苦梗，桔梗；大药。
药性：
平性。
药味：
辛；苦。
归经：
入肺、胃经。
功效：
开宣肺气，祛痰排脓。
主治：
治外感咳嗽，咽喉肿痛，肺痈吐脓，胸满胁痛，痢疾腹痛。
用法用量：
内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，烧灰外敷。
禁忌：
阴虚久嗽、气逆及咳血者忌服。
适用人群：
适宜咳痰不爽、咽喉肿痛、肺痈等患者。
桔梗的作用：
1．桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。
2．桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。
3．桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。
4．桔梗有抗炎和免疫增强作用。
5．桔梗有降低胆固醇作用。桔梗皂甙能增加胆酸分泌，降低大鼠肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。
6．桔梗有镇静、镇痛、解热作用。
7．桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。
8．桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。
9．桔梗对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。
10.桔梗有抑制肠管收缩的作用。
11．桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。
营养价值：
1.除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。
2.含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。
古籍摘要：
《神农本草经》：味辛，微温。主治胸胁痛如刀刺，腹满，肠鸣幽幽，惊恐悸气。
《名医别录》：味苦，有小毒。主利五藏肠胃，补血气，除寒热风痹，温中，消谷，治喉咽痛，下蛊毒。
《药性赋》：味苦、辛，性微温，有小毒。升也，阴中之阳也。其用有四：止咽痛兼除鼻塞，利膈气仍治肺痈，一为诸药之舟楫，一为肺部之引经。
《本草纲目》：朱肱《活人书》治胸中痞满不痛，用桔梗、枳壳，取其通肺利膈下气也。仲景治寒料结胸，用桔梗、贝母、巴豆，取其温中消谷破积也。又治肺痈唾脓，用桔梗、甘草，取其苦辛清肺，甘温泻火，又能排脓血、补内漏也。其治少阴证二、三日咽痛，亦用桔梗甘草，取其苦辛散寒，甘平除热，合而用之，能调寒热也。后人易名甘桔汤，通治咽喉口舌诸病。宋仁宗加荆芥、防风、连翘、遂名如圣汤，极言出验也。王好古《医垒元戒》载之颇详：云失音，加柯子；声不出，加半夏；上气，加陈皮；涎嗽，加知母、贝母；咳渴，加五味子；酒毒，加阿胶；胸膈不利，加枳壳；心胸痞满，加枳实；目赤，加栀子、大黄；面肿、加茯苓；肤痛，加黄芪；发斑，加防风、荆芥；疫毒，加鼠粘子、大黄；不得眠，加栀子。主口舌生疮，赤目肿痛。
《本草蒙筌》：味辛、苦，气微温。味厚气轻，阳中阴也。有小毒。入手足肺胆二经，畏白及龙眼龙胆。开胸膈除上气壅，清头目散表寒邪。驱胁下刺疼，通鼻中窒塞。咽喉肿痛急觅，中恶蛊毒当求。逐肺热住咳下痰，治肺痈排脓养血。仍消恚怒，尤却怔忡。又与国老甘草并行，同为舟辑之剂。载诸药不致下坠，引将军大黄可使上升。解利小儿惊痫，开提男子血气。
《景岳全书》：味苦微辛，气微凉。气轻于味，阳中有阴，有小毒，其性浮。用此者，用其载药上升，故有舟楫之号，入肺、胆、胸膈、上焦。载散药表散寒邪；载凉药清咽疼喉痹，亦治赤目肿痛；载肺药解肺热肺痈，鼻塞唾脓咳嗽；载痰药能消痰止呕，亦可宽胸下气。引大黄可使上升，引青皮平肝止痛。能解中恶蛊毒，亦治惊痫怔忡，若欲专用降剂，此物不宜同用。
桔梗养生食疗：
1.桔梗茶：
食材：
桔梗10克，蜂蜜适量。
做法：
将桔梗择净，放入茶杯中，纳入蜂蜜，冲入沸水适量，浸泡5～10分钟后饮服，每日1剂。
用途：
可化痰利咽，适用于慢性咽炎、咽痒不适、干咳等。
2.桔梗炖猪肺：
食材：
桔梗、紫苑、杏仁各10克，地骨皮15克，花旗参5克，猪肺2个。
做法：
将猪肺切成块状，反复用手挤压，除去泡沫，洗净放入清水中煮开，捞出放入炖盅内;将桔梗、紫苑、杏仁、花旗参、地骨皮洗净放入炖盅内，加适量水隔水炖3小时左右，调味后即可食用。
用途：
润肺止咳。
3.银耳桔梗苗：
食材：
银耳(干)50克、桔梗克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精1克、植物油15克。
做法：
取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。炒锅烧热放油，油热投入葱、姜末，煸香，再投入主料和调料，急速翻炒，断生入味即成。
用途：
适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。
4.桔梗甘草茶：
食材：
桔梗、甘草各克。
做法：
桔梗、甘草共为粗末，和匀过筛，分包，每包10克。（用沸水冲泡，每次1包，代荼饮。）
用途：
补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，宣肺利咽。
5.蒲公英桔梗汤：
食材：
鲜蒲公英60g，桔梗10g，白糖少许。
做法：
将蒲公英洗净切碎，同桔梗共入锅中，水煎去渣取汁半碗，加入白糖稍炖即成。
用途：
对肺痈有一定的疗效。
6.桔梗宣肺茶：
材料：
桔梗3g甘草3g绿茶2g
做法：
将桔梗、甘草入杯中，放入绿茶后，用开水浸泡10分钟即可。
用途：
宣肺降气，疏风清热。适用于风热咳嗽，痰多色黄，咽口侯肿痛等。
7.桔梗瓜菜：
食材：
鲜桔梗克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。
做法：
1.将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。
2、将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。
用途：此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒、开宣肺气的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。
赞赏
