原料：龟板、小花胶各15克，远志、黄精、桂圆肉各10克，核桃20克，瘦肉块克，高汤适量。
调料：盐2克。
一、锅中注水烧开，倒入瘦肉块，煮约2分钟，捞出，郭一下冷水，装盘备用。
二、砂锅中注入适量高汤烧开，倒入汆煮好的瘦肉。
三、放入洗净的龟板、远志、黄精、桂圆肉、核桃，搅拌均匀。
四、盖上盖，用大火煮15分钟后转小火炖约2小时，至食材熟透。
五、揭开盖，放入洗净的小花胶，搅拌匀，续煮约10分钟。
六、放入盐，拌匀调味，盛出煮好的汤料，装入碗中即可。
营养分析：1、核桃具有益气补血的功效，搭配远志煮汤，能起到养心安神的作用，可改善老年人失眠的症状。
2、花胶具有补肾固精、滋阴养颜、强壮筋骨、补钙增高、消除疲劳、促进食欲、止血补血、帮助顺产、产后催乳、保养卵巢、修复子宫内膜、促进伤口愈合的功效。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。
赞赏
