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生活晨报全媒体记者梁耀华太原报道日前，山西省人民政府发布《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》，提出依托山西杂粮、畜禽、蔬菜、鲜干果、中药材等特色农产品资源优势，打造特色鲜明、链条完整的农产品精深加工十大产业集群。

酿品产业集群以高粱、黍米、葡萄、山楂等杂粮和水果资源优势为依托,重点打造白酒、黄酒、红酒、果酒、食醋。在吕梁平川地区主要布局白酒，在晋中地区主要布局白酒、红酒、食醋，在晋北地区主要布局黄酒、果酒，在晋东南地区主要布局果酒，在晋南地区主要布局红酒。

饮品产业集群以连翘、沙棘、苹果、梨等中药材和水果资源优势为依托,重点打造药茶、果汁。在太行山、太岳山地区主要布局连翘叶茶、桑叶茶、梨汁，在晋南边山丘陵地区主要布局槐米茶、苹果汁、梨汁，在吕梁山地区主要布局沙棘叶茶、枣叶茶、沙棘汁，在管涔山周边地区主要布局毛建草茶、沙棘汁。

乳品产业集群以雁门关农牧交错带为依托，结合藜麦、红枣、海红果等特色杂粮和鲜干果资源优势，重点打造巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和特种口味酸奶。

主食糕品产业集群以小麦、小米、荞麦等主粮和杂粮资源优势为依托，重点打造传统主食、烘焙食品、方便休闲食品、杂粮食品，在晋中地区主要布局烘焙食品、方便休闲食品，在晋南地区主要布局传统主食，在晋北及东西两山地区主要布局杂粮食品。

肉制品产业集群以猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等畜禽资源优势为依托，重点打造分割肉、熟肉、膳食产品、快餐食品、方便休闲食品，在雁门关农牧交错带和东西两山地区主要布局羊肉、牛肉深加工产品，在晋中及晋西地区主要布局牛肉、猪肉、鸡肉深加工产品，在晋南地区主要布局猪肉、鸡肉深加工产品。

果品产业集群以苹果、梨、红枣、核桃等鲜干果资源优势为依托，重点打造休闲干果、罐装水果、果脯蜜饯，在晋北地区主要布局杏深加工产品，在晋中及晋南地区主要布局苹果、梨、葡萄、桃、樱桃、山楂、石榴深加工产品，在东西两山地区主要布局红枣、核桃、苹果、梨深加工产品。

功能食品产业集群以杂粮、鲜干果、中药材资源优势为依托，重点打造功能性油脂、功能性杂粮、功能性林果，在晋西北地区主要布局功能性油脂，在晋北地区主要布局功能性杂粮，在晋东南地区主要布局富含矿素食品，在晋西地区主要布局功能性林果。

保健食品产业集群以中药材、新食品原料资源优势为依托，重点打造增强免疫力、辅助降血脂等特定保健功能的保健食品和营养素补充剂，在吕梁平川及晋中地区主要布局酒醋类保健食品，在晋南地区主要布局灵芝、翅果、地黄、远志、连翘、蜂蜜深加工保健食品，在晋北地区主要布局沙棘、亚麻籽、苦荞、黄芪深加工保健食品。

化妆品产业集群以丰富的动植物资源优势为依托，重点打造栿型胶原蛋白、中草药化妆品，在晋中地区主要布局栿型胶原蛋白、中草药化妆品，在晋南地区主要布局植物萃取、盐湖黑泥深加工化妆品，在晋北地区主要布局黄芪、黄粉虫深加工化妆品。

中医药品产业集群以连翘、柴胡、潞党参等中药材资源优势为依托，重点打造中药饮片和中成药，在太行山地区主要布局潞党参、连翘、苦参深加工药品，在太岳山地区主要布局连翘、柴胡、板蓝根深加工药品，在恒山地区主要布局黄芪深加工药品，在晋南边山丘陵地区主要布局黄芩、远志深加工药品，在管涔山地区主要布局小秦艽、防风、毛建草深加工药品。

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编辑｜小熊

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