远志来源于远志科植物远志或卵叶远志的干燥根，最早见于《神农本草经》，因服其能益智强志，故得名远志。

《三因方》云：“治痈疽发背、疖毒恶候侵大，不问寒热虚实，远志(汤，洗去泥，捶去心)为末，酒一盏，迟倾澄清饮之，以滓敷患处。”

清代程国彭《医学心悟》云：“凡治一切痈疽肿毒初起时，随用远志肉二三两，去心，清酒煮烂，捣为泥，敷患处，其效如神。”

张锡纯云：“用煎汁去渣，重煎成薄糊，以敷肿疼疮疡、乳痈甚效。”

综上，远志具有宁心安神、祛痰开窍、消痈肿等功效，临床常用于惊悸，失眠健忘，痰阻心窍，癫痫发狂，咳嗽痰多，痈疽疮毒等症的治疗。

远志在20世纪以野生资源为主，进入21世纪后，家种远志得到迅速发展。因野生品价格高，而家种价格相对便宜，质量尚可，使得家种货源占据市场流通的主流，也使得野生资源得到保护。

家种远志适应性好，不怕严寒地冻，也不怕烈日炙烤，具有顽强的生命力，以春播和夏播为主，少有秋播，在干旱地区以雨季播种为好，生长3年即可采收。

远志原植物

家种远志发展以山西为主，主要分布于新绛、闻喜、夏县、绛县、襄汾等南部地区。其它陕西渭南、河北邢台等地区也有少量种植。

远志适应性较强，但生产周期较长，尤其是加工抽芯麻烦。因此，家种生产主要集中在有传统种植习惯的老产区，其它产区即使引种，也难成规模。

卵叶远志原植物

野生远志资源分布较广，主要分布在山西、陕西、河南等地，另外在河北、内蒙、山东等地也有资源分布。目前，野生资源货源主供应地在陕西延安到榆林地区，河南、山西等地的野生远志采挖并未形成习惯。

远志根据是否抽去木心有“远志筒”、“远志肉”和“远志棍”之分。抽去木心皮肉部分呈筒状者称为“远志筒”；较细的根，用棒捶裂去木心，称“远志肉”；如采后不去木心，直接晒干者，称“远志棍”。

远志肉

远志筒

对于远志的净制方法，古人皆认为要去心。远志的净制始见于公元年《华氏中藏经》:“去心”，之后历代沿用，如梁代《本草集注》曰:“皆捶破去心”，唐代《千金翼方》曰:“去心”。

直至公元十世纪，《雷公炮炙论》才第一次记述了去心的理由:“凡使，先须去心，若不去心，服之令人烦”，这违背了远志“宁心安神”的功效，所以更坚定了远志必须去心。

而在接下来历史进程中，关于去木质心的本草记载有“去心”、“去骨”、“去梗”、“去木”等称谓，足见古人十分重视“去心”这一净制环节。

目前现行的版《中国药典》对于远志性状的描述是“本品呈圆柱形的段。外表皮灰黄色至灰棕色，有橫皱纹。切面棕黄色，中空。”即是要求去心的。

而将于12月1日开始实施的版《中国药典》来源项增订了“抽取木心晒干”的初加工方式，性状项也有“抽取木心者中空”的描述，也是支持远志要去心这一说法的。

但对于一些规格细小的远志棍来说，去心难度大，可以说无法去心，去心不干净容易造成性状不符。

市售木心去不净远志

由于药典规定远志饮片性状为中空，远志产地加工需要除去木心，在除去木心的过程中，为黄曲霉的生长创造了条件。在产地了解到，由于野生远志的采收时间不集中，一些加工作坊，都是收集到一定量以后才开始加工除去木心。

加工前，鲜远志先经过晾晒至皮部稍皱，再堆放发汗。由于收集时间不同，晾晒和发汗的时间也有长有短。晾晒太干，不容易去木心；晾晒不够，水分含量高。在部分外表皮已经损坏的部位，肉眼已可见霉菌，这样已感染霉菌的远志，再经过堆放发汗，如果时间过长，就会大面积地感染其他远志。

经过发汗的远志，要先用木棒敲打或者用机器压制，使其松软后，抽芯，在这个过程中远志大量的细胞被破坏，在前一步采收储存中滋生的黄曲霉，借助破碎细胞中的营养物质作为基础更加肆意的繁殖。基本靠手来抽出木心，抽出木心的远志，再经过晾晒后，集中存放于阴凉仓库。在远志储存过程中，由于含水量高，加上环境阴暗潮湿也是导致远志药材黄曲霉毒素超标的原因之一。

据药智网的公开数据显示，远志的质量不合格公告有62条。其中50%不合格都是由于黄曲霉素超标。

鲜远志及时晾晒可以很大程度地降低黄曲霉的生长速度，而已经感染黄曲霉的远志，再经堆放发汗，黄曲霉毒素将成倍增加。通过以上研究发现，及时晾晒，然后抽真空保存或冷冻保存，都能有效抑制黄曲霉毒素的增长。

远志为临床上常用于安神益智的中药，也是中成药制剂中经常出现的成分之一，也因此市面上存在不少远志的提取残渣充当正品在售卖。

正品远志呈圆柱形的段，外表皮灰黄色至灰棕色，有橫皱纹，切面棕黄色，中空，气微，味苦、微辛，嚼之有刺喉感。

经提取过的远志质硬，质地干枯，不滋润，味微苦，嚼之无刺喉感，远志筒中部易霉变。

提取远志筒

最后说一说远志的炮制品——制远志。

生品远志入药“戟人咽喉”，遂用甘草水煮制，既能缓和燥性，消除麻味，防止刺喉，又能增强安神益智的作用。

制远志形如远志段，表面黄棕色，味微甜。

炮制品也有规定检测指标，原料应选择已去心、各项指标检验合格的远志。

制远志

附加小知识

远志的食疗应用

远志枣仁粥

材料：远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。

做法：将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

功效：滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。

远志猪心汤

材料：远志5克，酸枣仁、茯苓各12克，猪心1个。

做法：把猪心切成两半，洗净，与洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块入锅，加适量水，用大火烧开后撇去浮沫，改小火炖至猪心熟烂后，除去药渣，加盐调味即成。喝汤，食猪心。

功效：补血养心、益肝宁神。

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