我在门诊上，常常遇到患者问：“服用中药期间，是否要忌口？注意什么样的饮食？”一般情况下我的回答总是“清淡饮食，以易于消化为原则”！

何为清淡饮食？大概就是不要味道过重，不要过酸、过甜、过油腻、过苦涩、过咸、过辛辣、过滋补、过寒凉、过温热、过饱餐、过饥饿，等等！

味道过重——不管什么味道的食物，味道过重了，自然具有其特殊的偏性，会干扰药物疗效；

味道过酸——酸性易于收敛、收涩，过酸则不利于外邪的发散，不利于气机的运行，不利于痰饮水湿的蒸腾气化与消散；

味道过甜——过于甘甜易于滋腻，阻滞脾胃气机的运行，易于导致痰湿的停留，不利于痰湿的消散；有时还会因为甘甜易于缓和原来中医处方的峻烈作用，使之趋于缓和，不利于某些方药发挥较强的作用；

味道过油腻——过于油腻容易滋生痰湿，不利于痰湿的消散，易妨碍脾胃正气的运行，不利于脾胃虚弱者病情的恢复；

味道过于苦涩——苦涩是一种不爽的味觉感受，不利于病邪的外散、外透，不利于气机的循行；苦的食物常常会苦燥伤阴，阴血不足者不宜；

味道过咸——味道过咸不利于气血的循行，导致血压升高，甚至肾病者水肿的加重；

味道过于辛辣——少量辛辣刺激之品，有助于开胃进食；过食辛辣刺激之品，则易于耗伤阴津，不利于阴血亏虚者康复；

生活中过食滋补食物——本来生活优越，多坐少动，大腹便便，营养过剩，本当泻反过补，过食滋补之品，加重病情；体质虚弱者，脾胃消化功能本不佳，过多进食滋补之品，反易于呆滞脾胃；

过寒凉——寒凉伤阳，败胃，凝滞气血，冰伏湿热；过温热——过热则伤阴，热过极则化火；

过饱餐——饮食自倍，肠胃乃伤。致肥胖，致痰湿，致积滞；过饥饿——伤元气，伤脾胃，伤精神。

　　概而言之，就是要清淡、清爽、易于消化，以免因饮食不节或不洁而影响药性，改变药效，干扰治疗作用。

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撰文：远志博士

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