糖，可能从诞生以来，孩子与糖的故事就一直在重演，好像没有孩子可以抵挡住糖的诱惑，其实不止是孩子，甜的东西大家谁也喜欢，而且谁也离不开它。

爷爷爱抽烟，小时候最爱做的事就是看见爷爷就问他：“爷爷，今天要不要我帮你买烟？”，因为每次剩下几分钱就可以买糖吃。小时候收压岁钱的时候，大人总会说拿着给你买糖吃，再后来，当然，就变成了给你买书看。参加工作后，身边总是不缺这样的人，“会哭的孩子有糖吃”。其实，在吃到糖的同时，你也会为此付出代价。在有了孩子以后，总是告诫孩子，你不能多吃糖，不然虫子会把牙吃掉。往往孩子在牙坏掉的时候，才想起糖好像真的不能多吃。人经历的每一件事情，又何尝不是如此呢！

《诗经?大雅》中有“周原膴膴（wǔ），堇荼如饴”的诗句，意思是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。饴糖是从谷物中提取，也是最早制造出来的糖。当然中国也是世界上最早制糖的国家之一。

我们在厨房中最常用的是白糖、红糖和冰糖。

白糖，味甘，性平。能润肺生津，补中缓急。

红糖，性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中、化食，健脾暖胃功能，还有止疼、行、活血散寒的效用。

冰糖，味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

糖的主要功能是提供热能。人体所需要的多数的能量是由糖提供的，糖在被人体吸收之后马上转化为碳水化合物，为人体提供能量。

所以，我们经常会听到，在人发热快虚脱时，老人们会说：“快给他喝一碗糖水”，来补虚。在美女们来经时，也会喝一点红糖水，来缓减疼痛。冰糖就更不用说了，最常吃的冰糖葫芦，就是典型代表。

物无美恶。在酸、辛、苦、甘、咸五味中，甘味入脾，但我们过多进食甜食，反而会困脾，使其不得运化，久之生湿，这个时候你就会不思饮食了。另外，有的人没吃东西也会感觉嘴里发甜，这种情况多为脾胃功能失常所致。比如辛辣厚味食物食用过多、年老或久病伤及脾胃一般都会有口甜症状。此外，糖尿病患者由于血糖增高，因而口内也有甜味。

甜，是母乳之味

甜，是能量之源

甜，是安全之感

甜，是减压之药

我们在感觉五味的时候，主要靠味蕾，据研究，感受甜味的味蕾在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。

对于，孩子喜欢甜的东西，一个是孩子处在快速生长的阶段，他的身体需要它，如果过分依赖，我们也要







































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